Хмель

Славянка - национальный стандарт хмеля. Занимает в структуре насаждений до 50% , но чистосортных насаждений очень мало. Имеет высокие пивоваренные свойства. В прошлом столетии это был один из лучших в мире тонкоароматных сортов хмеля, который приравнивается к зарубежным, таких как Жатецкий, Теттнангер, Любельский. Однако, учитывая невысокое содержимое АК, его насаждения заменяют на новые высокопроизводительные сорта.

Хмель "Слаянка" 4.6% можно купить в вакуумной упаковке 250 гр. 

Применение в стилях:

• Светлый Лагер,
• Пильзнер,
• Янтарный Лагер,
• Темный Лагер

Состав Хмеля "Славянка" 4.6%

• Альфа-кислота: 1,5 - 4,0 % 
• Бета-кислота: 2,0 - 5,0 % 
• Когумулон: 20 - 32 % 
• Всего эфирных масел: 0.1 - 0.4 мл/100 г сухого хмеля 

Из них: 

• Мирцен: 20,0 - 30,0 % 
• Гумулен: 25 – 35 % 
• Кариофилен: 8 – 12 % 
• Фарнезен: 12.0-20 % 

​​Хранение: сохраняет 50-65% альфа-кислоты после 6 мес. хранения при 20 гр.

Другие сорта хмеля: 

Хмель"Славянка! 4,6%

Хмель "Магнум" 10,3% Магнум

Хмель "Каскад" 5,7%

Хмель "Селект" 4,5% 100г

Хмель "Традиционный" 5,4% 100г

Хмель "Перле" 7% 100г

Хенкель "Херсбрукер" т-90 2,4% 100г

Хмель "Жатецкий" 2,9% 100г