Хмель

Хмель Каскад (Cascade) 5.7% обладает наилучшим вкусом и ароматом и лучше всего подходит для стиля Американский Пэйл Эль. Это особая разновидность появилась в 1972 году и, весьма быстро нашла поклонников среди пивоваров. Каскад - традиционнно-американский хмель, который можно встретить в большинстве видов американского пива.

Каскад содержит умеренную альфа-кислоту в диапазоне от 4,5% до 7%. Достоинство этого хмеля - яркий аромат. Многие отмечают цитрусовые оттенки при использовании этого сорта, данное свойство обусловлено присутствием в сосатве мирцена. 

Купить хмель "Каскад" можно в вакуумной упаковке 250 гр.

Применение в стилях: Горько-ароматный хмель**

• Портер,
• Пшеничное пиво,
• Фруктовое пиво,
• Все Эли

Состав Хмеля "Каскад" 5.7%:

• Альфа-кислота 4.5% -7% 
• бета-кислота 4.5% -7%
• когумулон 33% -40% 

Состав масла:

• Общая содержание масла: 0,7-1,5 мл/100 г 
• Мирцен 45% -60% 
• Гумулен 8% -16% 
• Кариофиллен 3,5% -5,5% 
• Фарнезен 5% - 9% 

Хранение: Cохраняет 48% - 54% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при температуре 20 градусов

Другие сорта хмеля: 

Хмель"Славянка! 4,6%

Хмель "Магнум" 10,3% Магнум

Хмель "Каскад" 5,7%

Хмель "Селект" 4,5% 100г

Хмель "Традиционный" 5,4% 100г

Хмель "Перле" 7% 100г

Хенкель "Херсбрукер" т-90 2,4% 100г

Хмель "Жатецкий" 2,9% 100г