Хмель |
Хмель Каскад (Cascade) 5.7% обладает наилучшим вкусом и ароматом и лучше всего подходит для стиля Американский Пэйл Эль. Это особая разновидность появилась в 1972 году и, весьма быстро нашла поклонников среди пивоваров. Каскад - традиционнно-американский хмель, который можно встретить в большинстве видов американского пива.
Каскад содержит умеренную альфа-кислоту в диапазоне от 4,5% до 7%. Достоинство этого хмеля - яркий аромат. Многие отмечают цитрусовые оттенки при использовании этого сорта, данное свойство обусловлено присутствием в сосатве мирцена.
Купить хмель "Каскад" можно в вакуумной упаковке 250 гр.
Применение в стилях: Горько-ароматный хмель**
Состав Хмеля "Каскад" 5.7%:
Состав масла:
Хранение: Cохраняет 48% - 54% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при температуре 20 градусов
Другие сорта хмеля:
Хмель "Традиционный" 5,4% 100г