Солод и экстракты

Ячменный солод ERFURTER выращен в Германии. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом

Применение в пивных стилях:

• Темное пиво
• Фруктовое пиво
• Лаггеры

Применение для зерновой браги:

• На 20 литров браги: 5кг солода+6кг сахара, 100г дрожжей

*Подробнее о приготовлении зерновой браги

Примечание:

Для достижения максимально приятных вкусовых качеств рекомендуется хранить готовые напитки в бондарных изделиях