Наша книга рецептов |
Вот что нам понадобиться для данного рецепта:
Самогон – 3 л;
Дубовая щепа 10-12 гр;
Карамель для цвета – 1 ст.л;
Ванилин – 1 пакетик;
Душистый перец — 3 шт;
Гвоздика — 3 шт.
Для начала берем банку и кладем туда дубовую щепу, ванилин, специи и заливаем самогон. Далее закрываем банку крышкой и ждем около 4 месяцев. Но нужно минимум раз в неделю открывать банку. И месяца через 3 начните пробовать, что бы настойка была хорошее и не испортился вкус. После того как все будет готово нужно взять сковородку насыпать туда сахар и влить воду из расчёта 3:1 (это мы готовим карамель). Его нам нужно будет проварить не долго пока жидкость не приобретет коричневатый цвет. После этого нужно подождать пока она остынет и добавить ее в наш настой. Хорошо перемешиваем и после этого фильтруем. Разливаем в бутылки и ждем еще хотя бы пару дней. После этого наш настой будет готов к употреблению.