Ваша корзина пуста. Начните делать покупки.
Наша книга рецептов |
Настойка «Виски» с сухофруктами, корой и щепой дуба
В рецепт данной имитации виски в домашних условиях
входит жидкий дым, правда немного – всего пол чайной ложки, но использовать его не обязательно – тут уж на ваше усмотрение. Если отказываетесь от химии – лучше замените указанные сухофрукты копчеными: грушей, черносливом и т.д.
Состав:
Самогон 45% – около 3 литров;
Курага – 8 шт. (или 8 небольших черносливин);
Сушеное яблоко – 8 долек (или копченая груша – то же количество);
Сахар тростниковый – 30 граммов;
Дубовая щепа (максимальной обжарки) – 8г;
Дубовая кора (запаренная в кипятке и высушенная) – 4 г;
Жидкий дым (по желанию) – 0.5 ч.л или меньше.
Приготовление:
Все ингредиенты всыпать в банку, залить алкоголем, перемешать до полного растворения сахара. Настаивать 2 недели, периодически встряхивая. После этого профильтровать, выбросить все ингредиенты, кроме щепы, которую вернуть в банку и настаивать столько, на сколько хватит терпения – до 2 месяцев.
