Ваша корзина пуста. Начните делать покупки.
Наша книга рецептов |
ЭГГ-НОГ
Вот что нам понадобиться для данного рецепта:
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 150 г
Молоко - 500 мл
Сливки - 150 мл
Бурбон или пряный ром - 150-200 мл
Соль - щепотка
Корица - 1 палочка или молотая по вкусу
Душистый перец - 2-3 горошины
Гвоздика - 1-3 шт.
Мускатный орех - по вкусу
Ваниль - по вкусу
Сначала нам нужно перемешать молоко, специи и соль, а так же довести их до кипения. После того как остынет нужно процедить. Желтки взбиваем с сахаром. Далее взбитые желтки ставим на водяную баню и по немного вливаем наше молоко. Варить нужно около 10 минут. После этого нужно добавить сливки и охладить. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков. В охлаждённую смесь добавьте 1/3 взбитых яичных белков и алкоголь. После этого нам нужно только перемешать его и наш напиток будет готов к употреблению.
